Бузулук. 21 марта 2021 года. 22 марта Православная Церковь чтит память сорока севастийских мучеников. Накануне учащиеся воскресной школы при Никольском кафедральном соборе узнали, кто такие севастийские мученики. Это воины, христиане, которые, согласно житиям святых, отказались отречься от Бога и погибли от рук язычников. Их загнали в ледяное озеро и не выпускали, пока они не замерзли насмерть. В этот день издревле повелось печь печенье в форме жаворонков, как напоминание о подвиге сорока несломленных православных христиан – фигурки птичек из теста означают летящие к Богу их души.
Ребята не только познакомились с историей праздника, но и приняли участие в изготовлении угощения – ароматных и вкусных птичек-жаворонков из постного теста. Рецептов постного теста существует великое множество, и любая хозяйка, конечно, привносит свою «изюминку» в его состав, но неизменными остаются такие компоненты, как мука, вода, сахар или сахарная пудра, дрожжи, пряности, сухофрукты. Форма выпечки также разнообразна. Пекут жаворонков со сложенными и расправленными крылышками, и даже в гнезде. Налицо – простор для творчества.
Увлекательным оказалось занятие не только для будущих хозяек, но и для мальчишек, а завершилось оно совместным чаепитием. Остались довольны и дети, и взрослые.
Пресс-служба Бузулукской епархии по сообщению прихода
